醋酸鈉完全電離嗎
醋酸鈉是強(qiáng)電解質(zhì),它的電離不存在電離平衡,是完全電離的(CH3COONa===CH3COO-+Na+),但醋酸根離子會水解(CH3COO-+H2O==(可逆)==CH3COOH+OH-)。
只有像醋酸qian這樣的物質(zhì)才是弱電解質(zhì),它的電離存在電離平衡。電離和水解是兩種不同的反應(yīng),固體醋酸鈉生產(chǎn)廠,不存在包含關(guān)系。
碳酸鈉水解生成的少量碳酸,這部分碳酸不能電離,也就不能發(fā)生中和反應(yīng)(H++OH-===H2O),中和反應(yīng)只有電離后才能發(fā)生。
但這部分碳酸也是能電離的,只不過電離的速度和水解的速度相等,使得溶液中存在一定數(shù)目的碳酸(相對穩(wěn)定)。
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醋酸鈉的國家標(biāo)準(zhǔn)號
標(biāo)準(zhǔn)號: WS-10001-(HD-0584)-2002
藥品名稱: 醋酸鈉
藥品英文名: Sodium Acetate
主要成分: 本品按干燥品計算,含醋酸鈉(NaC2H3O2)應(yīng)為99.0%~101.0%。
性狀: 本品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,微帶醋酸味。本品在120℃失去結(jié)晶水,溫度再高則分解。本品在水中易溶。
鑒別: 本品的水溶液顯鈉鹽和醋酸鹽的鑒別反應(yīng)。
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醋酸鈉的主要用途
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1、測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑。
2、用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。
3、用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑,可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時使用0.1%~0.3%。
4、亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。
5、用作liu黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑,用量一般為0.5質(zhì)量份。
6、本品可用于堿性電鍍錫的添加,但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響,不是必要成分。
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